Fermentácia a všetko, čo o nej potrebuješ vedieť (+ recept)
Fermentácia patrí k najstarším metódam konzervovania potravín. Tento proces sa dodnes teší veľkej obľube a používa sa na výrobu potravín, ako sú víno, syr, jogurt, kombucha, kyslá kapusta alebo uhorky….
Čítať ďalej